Sumber Foto : Rameune (Website) |
Nasi goreng adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Salah satu variasi yang paling terkenal adalah Nasi Goreng Jawa yang memiliki cita rasa khas. Di bawah ini, saya akan membagikan resep lengkap untuk membuat Nasi Goreng Jawa yang menggugah selera. Yuk, mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 400 gram nasi putih (sebaiknya menggunakan nasi yang sudah dingin semalam)
- 200 gram daging ayam atau daging sapi, potong dadu kecil
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 3 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Acar timun sebagai pelengkap (opsional)
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau penggorengan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam atau daging sapi. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna dan matang.
- Selanjutnya, masukkan udang ke dalam wajan. Tumis bersama daging hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
- Dorong bahan-bahan yang sudah ditumis ke sisi wajan. Tuangkan telur kocok ke wajan dan aduk rata dengan bahan lainnya. Masak hingga telur matang dan tercampur dengan baik.
- Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah ada. Pastikan nasi tercampur dengan baik, sehingga semua bumbu meresap ke dalam nasi.
- Tuangkan kecap manis dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata dengan nasi dan bahan-bahan lainnya. Pastikan semua bumbu tercampur dengan merata.
- Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan bumbu merata di seluruh nasi.
- Terakhir, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar hingga tercampur dengan nasi.
- Angkat nasi goreng dari wajan atau penggorengan. Sajikan di piring saji dan hidangkan segera.
- Jika diinginkan, tambahkan acar timun sebagai pelengkap di samping nasi goreng Jawa yang lezat ini.
Selamat mencoba! Nasi goreng Jawa siap untuk dinikmati. Semoga hidangan ini dapat menggugah selera Anda dan menjadi favorit di rumah. Selamat menikmati!